20anni di Vini - Gambero Rosso Editore
Aprile 2007 - Il Plenio tra i migliori d'Italia del Gambero Rosso
Una guida formato pocket per gli appassionati ma anche per i semplici curiosi del vino, con tutto il meglio della produzione vitivinicola italiana degli ultimi vent'anni.
Come scrive nell'introduzione
Daniele Cernilli, codirettore del
Gambero Rosso e responsabile delle relativa guida dei vini, si tratta dell'elenco ragionato di tutte le etichette che hanno ottenuto il massimo riconoscimento, i
Tre Bicchieri, sulla guida
Vini d'Italia edita da Gambero Rosso e Slow Food dal 1988 ad oggi: per l'esattezza ben 2852 vini e 649 aziende.
Umani Ronchi è tra queste, premiata per quattro volte: con il
Casal di Serra 1999, e poi con le ultime tre annate del
Plenio, il 2001, il 2002, ed il 2003.
Ecco il giudizio di Cernilli che ci riguarda.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Plenio Riserva.
Anche in questo caso i Tre Bicchieri sono soltanto tre. Ma sono le ultime tre versioni in ordine di tempo, e questo significa che il Plenio di Umani Ronchi è uno dei Verdicchio più costanti negli ultimi anni. Ha colore dorato vivo e profumi tipici, con note di anice, fiori di gelsomino e susina gialla. Il sapore è pieno, deciso, sapido, con un'acidità ben amalgamata nella notevole struttura. Ha ottima persistenza e chiude con un lieve e piacevole retrogusto ammandorlato.
