Particolare vocazione per la pasta ripiena, pietanze alla griglia, porchetta, cacciagione e brasati, nonché ricco tagliere di formaggi stagionati e piccanti.
Calice di media ampiezza a tendenza sferica per consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
| Evento/Pubblicazione | Edizione | Riconoscimento | Annata |
| London Int. Wine Challenge - UK | 2008 | Bronze Medal | 2006 |
| Almanacco Berebene-Ed.Gambero Rosso | 2008 | Oscar Qualità/Prezzo | 2006 |
| London Int. Wine Challenge - UK | 2006 | Seal of approval | 2004 |
| London Int. Wine Challenge - UK | 2005 | Bronze Medal | 2004 |
| Guida al Vino Quotidiano - Ed.SlowFood | 2004 | Miglior rapp Qualità/Prezzo | 2002 |
