Vitigno

Verdicchio100%

Casal di Serra
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
prima annata di produzione 1983

Nasce nei primi anni ‘80 dalla cernita delle migliori uve prodotte nel vigneto di Montecarotto e, successivamente, si arricchisce con quelle provenienti da altri tre appezzamenti situati nelle aree più vocate alla coltivazione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Tutto il valore e la tipicità di un grande vitigno autoctono trovano espressione in questo vino. Il contatto con i propri lieviti, durante la fermentazione e nella fase di affinamento, conferisce al Casal di Serra particolari caratteristiche di ricchezza e personalità senza alterarne il grande equilibrio e la particolare eleganza.

Note del winemaker

Dal colore giallo paglierino con nuances dorate, al naso apporta intensi profumi di fiori di campo e di frutta matura nostrana ed esotica, dove si scorgono accattivanti sentori di nocciola dolce, lieviti e burro con tocchi balsamici e minerali. Al palato è pieno, caldo, secco e vellutato con buona dose di freschezza e sapidità a bilanciare un’esaltante morbidezza. Il corpo è pieno, quasi opulento con una buona intensità e persistenza.

Premi e Riconoscimenti