La Bottaia
Vero fiore all'occhiello dell' Azienda è la Bottaia. Edificata presso la sede di Osimo è un'opera di ingegno architettonico, dimostrazione di come la Umani Ronchi sia aperta alla ricerca e all'innovazione.
Progettata secondo i canoni dell'architettura destrutturata e realizzata scavando la collina sottostante al vigneto, si presenta con una linea modernissima caratterizzata da pilastri d'acciaio inclinati e soffitti in pendenza per assecondare le spinte del terreno sovrastante.
Considerando che il prodotto deve essere conservato in un ambiente dalle condizioni microclimatiche particolari, (temperatura di 16° - 18°; umidità del 85% - 90%), l'obiettivo è stato quello di ottenere tali condizioni senza mezzi artificiali. Per questo, il solaio di copertura e i paramenti esterni sono stati realizzati con materiali altamente tecnologici. In particolare, la parete metallica che ricopre la facciata esterna, oltre ad essere una sorta di quinta prospettica, è un'efficace protezione dall'irraggiamento solare.
Nelle pareti perimetrali interne, invece, è stata realizzata, grazie all'uso di mattoni e ghiaia, una vera e propria "macchina di compensazione" dell'umidità: sfruttando la porosità di questi materiali semplici si riesce a risolvere il problema di eventuali scompensi igrometrici. Infine, un sistema di canali, che agisce secondo il principio dell'effetto camino, consente la circolazione ed il ricambio dell'aria. Un ampio spazio all'interno della bottaia è stato adibito a sala di degustazione, caratterizzata da materiali tradizionali e funzionali elementi tecnologici.
Parla l’architetto Marco VignoniVisitate La Bottaia Umani Ronchi
