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Civiltà del Bere e Vinitaly presentano:
DODICI BIANCHI IMMORTALI

Dopo i rossi mito del 1997 un’altra degustazione che lascerà il segno 12 leggendari bianchi da invecchiamento. In tutto 100 anni d’età.

OLTRE OGNI LIMITE
Dopo aver presentato i vini più blasonati della leggendaria annata 1997, Vinitaly e Civiltà del bere presenta il 2° tempo di quel fantastico film, infrangendo l’ultimo, e forse ancor più consolidato tabù, quello che riguarda i bianchi italiani. La critica enologica mondiale, e purtroppo anche la maggior parte dei consumatori, sono infatti legati a un’idea di bianco italiano giovane, fresco e rigorosamente d’annata, mentre ormai l’Italia vanta centinaia di etichette di grandi bianchi, prodotti con uve internazionali e autoctone, pensati sin dalla vigna per sfidare il tempo. Dopo lunghi affinamenti in cantina, questi fuoriclasse vengono immessi sul mercato non prima di 2 o 3 anni dalla vendemmia. Sono bianchi che raggiungono le vette del gusto alla “veneranda” età di 5 o 6 anni e che a 10 anni si mostrano ancora tonici e brillanti ai sensi dei grandi intenditori. Stiamo per degustare, rigorosamente presentati dai loro artefici, un’altra splendida dozzina, dei nostri Bianchi-bandiera, da collezionisti. Ancora una volta, un grazie sentito ai produttori che presenteranno i loro vini, per aver messo a disposizione queste rarità, rendendole fruibili al pubblico di Vinitaly.

Riservato, solo su invito
QUANDO: Venerdì 3 aprile, ore 10.30
DOVE: Sala Argento / Palaexpo / Ingresso A2 / Piano -1

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