Duemiladieci
L'andamento climatico e fitosanitario
Dopo una stagione decisamente più piovosa della norma, anche il periodo vendemmiale è stato caratterizzato da numerose precipitazioni che hanno rallentato e reso più difficile il lavoro di raccolta.
Epoca di vendemmia
L’epoca vendemmiale è stata in linea con la media storica. La raccolta del Verdicchio, iniziata a metà Settembre, si è protratta sino alla metà di Ottobre. Il Montepulciano, vitigno notoriamente più tardivo tra tutti quelli coltivati nei nostri vigneti, è maturato a partire dalla prima decade di Ottobre, pertanto, le partite destinate alle produzione delle nostre selezioni sono state vendemmiate sino alla prima settimana di Novembre.
Qualità e Quantità
Nonostante la vendemmia 2010 non sia stata tra le più semplici, la qualità dei vini sarà comunque buona, soprattutto grazie all’accurata selezione dei grappoli che è stata eseguita in due interventi: il primo, in fase di invaiatura, ha portato ad una riduzione delle produzioni a livelli consoni alla qualità dei vini che si volevano produrre, ed il secondo, proprio nella fase di raccolta, mirato all’eliminazione di quei grappoli che presentavano problemi qualitativi o di sanità.
Mai come quest’anno, è stata fondamentale l’individuazione delle zone che, anche all’interno del singolo vigneto, risultavano diverse per caratteristiche qualitative e stato di maturazione. In questo modo abbiamo potuto raccogliere e selezionare partite di uva che si distinguevano per particolari caratteri di pregio, mantenendo ad ottimi livelli tutti i nostri “cru” aziendali.
