Osimo, 4 Novembre 2009

GEMMATO
NOVELLO MARCHE ROSSO
Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione
Dai nostri vigneti siti nella provincia di Ancona

Uvaggio
40% Sangiovese, 40% Montepulciano, 20% Lacrima di Morro d’Alba

Tecnica di produzione
Raccolta: a mano
Vinificazione: 50% macerazione carbonica per 12-15 giorni, 50% vinificazione tradizionale per 5 giorni.
Vasche: acciaio inox termocondizionate
Temperatura di fermentazione: 25-28°

Colore Rosso brillante, riflessi violacei

Bouquet Profumi caratteristici della macerazione carbonica, sentori di frutti di bosco e di mela

Sapore Armonico, rotondo, molto fruttato, persistente

Temperatura di servizio 16 - 18°C