da Annuario dei Migliori Vini Italiani 2008
LM Edizioni
Cùmaro 2004 86
Consistenza: 31 - Equilibrio: 27 - Integrità: 28
Sensazioni: vino di eccezionale fittezza cromatica compositiva, che opaco s'impone all'occhio come il campione più densamente e profondamente pigmentato della serie in degustazione. La vitalità la porge il riflesso cromatico: un viola profondamente vivo e nero, che non ha traccia di qualsiasi ossidazione. Il suo profumo, di tale impenetrabile opacità, l'olfattiva conseguenza: lo si deve inspirare a fondo per giungere, dopo spessi strati di tannica coltre al suo cuore dolce, al suo cuore di mora suadentemente polposa. La si trova viva e pulsante, con ogni spora nativa gemellata con l'acquisita mentosa e speziata. Un matrimonio che crea un'onda di superiore dolcezza, che avvolge in profumati balsami il suo congedo lunghissimo, e persistente mentoso.
