Vini Rossi

Pelago

Marche Rosso IGT
Vitigno

Montepulciano 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 10%

Prima annata

1994

Area di produzione

Marche, Conero

Con il premio ottenuto in occasione dell’International Wine Challenge di Londra, nel 1997, il Pelago è entrato nella lista dei vini italiani più ricercati nel mondo. Nato da un’intuizione del gruppo di tecnici Umani Ronchi, che decise di abbinare al Montepulciano del Cabernet Sauvignon, il Pelago è un vino che conserva lo stile e la personalità delle uve autoctone, insieme alla complessità e al profilo aromatico delle uve bordolesi. Il suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, che suggerisce il carattere marino e le peculiarità organolettiche tipiche dei vini prodotti in prossimità delle coste. 

Caratteristiche generali

Il vigneto da cui nasce il Pelago si trova nel fondo del comune di Osimo, su una collina a circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est. Il terreno, che risale a formazioni del plio-pleistocene marino, è molto profondo, franco-argilloso, decisamente calcareo. La resa, contenuta attraverso potature molto corte e mirati diradamenti, può variare a seconda delle stagioni, dai 50 ai 60 q.li per ettaro.
Tutti i dettagli del vigneto
E’ eseguita a mano, con l’uva raccolta e trasportata in casse. Inizia i primi di Settembre per il Merlot, prosegue alla fine dello stesso mese con il Cabernet Sauvignon, e si conclude con il Montepulciano, vitigno piuttosto tardivo, nella seconda decade di Ottobre, quando le uve hanno raggiunto un ottimo e avanzato grado di maturazione fenolica.
L’uva diraspata e leggermente pigiata viene fatta fermentare a 27-29°C in fermentini di acciaio, a cappello sommerso, per 14-15 giorni su lieviti indigeni. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa alla fase di affinamento in barrique di rovere da 225 lt. per un periodo di 14 mesi. Dopo l’imbottigliamento il Pelago affina ulteriormente in ambiente termocontrollato, per circa 12 mesi.
Bottiglie da 0,75 lt. 1,5 lt. 3 lt.

Note dell'Enologo

Il colore è un rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora. Al naso si liberano profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco che si aprono su fondo di erba e fieno tipici del Cabernet. In bocca l’impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali; tannini importanti ma evoluti, con sensazioni gustative in armonia con la grande corposità di questo vino.

Consigli di degustazione

Bicchiere di servizio

Calice di grande dimensione con corpo piuttosto ampio, per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in botti- glia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido, sviluppando aromi complessi e terziari che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

18-20°C

Premi e riconoscimenti

I Vini d'Italia de l'Espresso 2018
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I 100 vini da riassaggiare - Annata 1997
Vitae 2017
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Quattro Viti - Annata 2012
jamessuckling.com - 2016
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92 punti - Annata 2012
Vitae 2016
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Quattro Viti - Annata 2011
Vitigno Italia 2015
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Medaglia d'Argento - Annata 2010
Vinous - Giu. 2015
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90/100 - Annata 2010
jamessuckling.com - Ott. 2015
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91/100 - Annata 2011
Vini d’Italia 2013
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Due Bicchieri Rossi - Annata 2009
Wine Enthusiast - Lug 2013
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91/100 - Annata 2009
The Wine Advocate Usa - Feb. 2013
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93/100 - Annata 2008
jamessucking.com - 2012
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92/100 - Annata 2008
Vini d’Italia 2012
Vini d’Italia 2012
Due Bicchieri Rossi - Annata 2008
Selections Mondiales des Vins 2011 - CA
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Médaille d'Or - Annata 2007
Vini d’Italia 2010
Vini d’Italia 2010
Tre Bicchieri - Annata 2006
London Int. Wine Challenge UK 2005
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Gold Medal - Annata 2001
London Int. Wine Challenge UK 1997
London Int. Wine Challenge UK 1997
Best Red Wine Overall - Annata 1994

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