Vini Rossi

San Lorenzo

Rosso Conero DOC
Vitigno

Montepulciano 100%

Prima annata

1982

Area di produzione

Marche, Conero

San Lorenzo prende il nome dal vigneto del comune di Osimo in cui è nato. E’ un vino che vuole esprimere, attraverso l’ottimo impatto gustativo e il calore avvolgente dei tannini rotondi che lo caratterizzano, tutte le potenzialità della combinazione tra il territorio di coltivazione e il vitigno Montepulciano. Contribuiscono ad esaltare queste caratteristiche le grandi botti di rovere, custodite nella suggestiva bottaia di Osimo, nelle quali il San Lorenzo viene fatto affinare.

 

Caratteristiche generali

I vigneti da cui viene prodotto il San Lorenzo, sono ubicati nei due fondi di Osimo ed Ancona. La natura dei terreni è prevalentemente argillosa e calcarea. Le densità di impianto vanno dai 2200 ai 5680 ceppi per ettaro e la forma di allevamento è il cordone speronato. Le rese sono comprese tra gli 80 ed i 90 q.li per ettaro.
Tutti i dettagli del vigneto
E’ eseguita a mano, nel periodo che normalmente va dalla fine di Settembre alla fine della prima decade di Ottobre.
All’uva, diraspata e leggermente pigiata, viene fatta svolgere una macerazione di 10-12 giorni, in fermentini di acciaio. Appena finita la fermentazione alcolica il vino effettua anche quella malolattica. Passa poi alla fase di affinamento che avviene per circa il 50% del vino in botti di rovere da 50-80 hl e per la restante parte in barrique di terzo-quarto passaggio, per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente all’assemblaggio, il San Lorenzo riposa per altri 6 mesi in bottiglia.
Bottiglie da 0,375 lt. 0,75 lt. 1,5 lt. 3 lt.

Note dell'Enologo

Dal colore rosso rubino brillante con riflessi granata; naso dolce, prevalentemente fruttato con tipiche note di marasca. In bocca ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, tannini setosi. Austero nel lungo finale intensamente fruttato.

Consigli di degustazione

Bicchiere di servizio

Calice di media ampiezza a tendenza sferica per con- sentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.

Abbinamenti

Particolare vocazione per la pasta ripiena, pietanze alla griglia, porchetta, cacciagione e brasati, nonché ricco tagliere di formaggi stagionati e piccanti.

Temperatura di servizio

18°C

Premi e riconoscimenti

Wine Enthusiast USA - Marzo 2014
Wine Enthusiast USA - Marzo 2014
88/100 Best Buy - Annata 2011
Guida al Vino Quotidiano 2013
Guida al Vino Quotidiano 2013
Vino Quotidiano - Annata 2011
Selections Mondiales des Vins CA - 2011
Selections Mondiales des Vins CA - 2011
Médaille d'Or - Annata 2008
Selections Mondiales des Vins 2008 - CA
Selections Mondiales des Vins 2008 - CA
Médaille d'Or - Annata 2005
Wine Enthusiast USA - Feb. 2009
Wine Enthusiast USA - Feb. 2009
89/100 Best Buy - Annata 2005
Wine Enthusiast USA - Giu. 2012
Wine Enthusiast USA - Giu. 2012
89/100 - Annata 2009
The Wine Advocate Usa - 2011
The Wine Advocate Usa - 2011
89/100 - Annata 2008
The Wine Advocate Usa - 2010
The Wine Advocate Usa - 2010
90/100 - Annata 2007
jamessuckling.com - Ott. 2015
jamessuckling.com - Ott. 2015
89/100 - Annata 2013

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