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MAGAZINE

E’ il nostro diario di bordo, un contenitore di notizie in movimento per rimanere sempre connessi e portarvi con noi in giro per l’Italia del vino e nel mondo.

Interviste, racconti, anticipazioni, ricerche&studi, progetti, incursioni in vigna e in cantina. Il nostro mondo, i nostri viaggi, le nostre storie. Per rimanere sempre connessi e portarvi in questo nostro affascinante mondo.

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04/08/2016

Ciambelline e Maximo, di Petra Carsetti

Una ricetta della tradizione marchigiana, e un muffato da uve Sauvignon Blanc che proprio da queste terre prende vita.
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18/11/2015

Su ilgastronauta.it la ricetta degli spaghetti con le acciughe di Davide Paolini

Un primo dalla forte personalità da ammorbidire con un calice di Pecorino
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22/07/2015

Spaghetti con i Moscioli e Casal di Serra: l’abbinamento giusto, in una sera d’estate.

La ricetta con i Moscioli di Portonovo, da provare nella cucina di casa. Ingredienti, procedimento, abbinamenti.
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14/05/2015

Arrosto di manzo in padella con porcini e scalogno + San Lorenzo…

Francesco Quercetti di Slow Wine, sceglie il Rosso Conero San Lorenzo 2008 per “La Bottiglia della Sera”.
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01/04/2015

Vecchie Vigne 2012 e involtini cinesi in agrodolce. Parola di Max Mariola!

Il Vecchie Vigne Casal di Serra su Gambero Rosso Channel, all'interno della rubrica "i panini li fa Max". La video ricetta...
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17/12/2014

L’aperitivo giusto si fa con la Hoz! A dirlo è la Grande Cucina.

Il Metodo Classico La Hoz e la Grande Cucina: le migliori occasioni di consumo, a cominciare dall'aperitivo.
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14/05/2014

Quenelle di branzino al timo e buccia di limone, in abbinamento al Plenio.

Dal libro "Una polpetta ci salverà" di Anna Scafuri e Giancarlo Roveri. Leggi la ricetta...
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